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湘南のお届けアジアごはん Vegiko(ベジコ)

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湘南のお届けアジアごはん 
Vegiko(ベジコ)

 
 
  
 

 

 

田んぼや畑と繋がりたい!

生産者と消費者の橋渡し

 
ベジコでは、玄米を大阪府枚方市の浦部さんの田んぼから、旬の野菜を藤沢市打戻の柿右衛門農園から、大豆や平飼い卵などを宮崎県のやさいだ農園から、もち米などを岡山県真庭市の蒜山耕藝から仕入れています。
 
どの農産物もその中で、自然の摂理に逆らわずに愛情かけて育てられていて、味がしっかりしています。皆さまに心からお勧めできる本当に美味しいものばかりです。
 
いずれの農園とも偶然という不思議な縁があって、親しくおつきあいをさせてもらうようになりました。農園に出かけて行くと、どんな想いで農作物を育てているか、どれほど愛情をかけているかを感じ取ることができます。
 
そして、そこに注がれた「気」を損なわないように丁寧に調理して、召し上がってくださるお客さまに橋渡ししなければ、と気が引き締まります。
 
どうか皆さまに自然のエネルギーと生産者の愛情が伝わりますように。